[맛집 탐방] 원당 흑염소 요리전문점...흑염소 보약 한그릇 드시고 건강하세요

종갓집 맏며느리로 손맛이 좋아 주방을 책임지고 있는 언니(왼쪽)와 손님들의 매력을 사로잡는 친절과 매너좋은 동생(오른쪽) 두자매가 주인장이다.

평생 교육에 몸을 바친 5년 단골이라는 정박사는 흑염소가 보양식에 최고이며 특히 이 집에 흑염소탕과 수육은 냄새도 없고 고기는 부드럽고 쫄깃하고 국물은 진하고 시원해서 자주 찾는다고 한다.

[크리스천뉴스=오형국 기자] 흑염소는 동의보감에도 기록되어 있을 정도로 예로부터 귀한 약재로 사용되었는데 남성에게는 양기를 북돋아 주고 여성에게는 미용, 노화방지 등에 도움을 주며 산모나 노부모님들 특히 만성피로에 효과가 있다고 한다.

요즈음 보신탕 대체재로 흑염소 요리를 전문으로 하는 식당들이 늘어나고 있는 추세다. 전주 이씨 20대 종갓집 맏며느리이자 손맛이 좋기로 소문으로만 듣던 기자는 “흑염소 보약 한그릇 드시고 건강하세요”라는 슬로건으로 두자매가 운영하는 경기도 고양시 덕양구 원당동에 위치한 “원당 흑염소 요리전문점”을 찾았다.

흑염소 전골은 잘 삶아진 고기에 뼈와 한방재료로 맛을 낸 육수, 느타리버섯, 들깨가루, 부추, 대파를 넣고 테이블에서 한소끔 끓인 후 특제소스에 찍어 먹고 전골을 먹은 후에는 자작하게 남은 육수에 깻잎, 부추, 다진김치, 김가루, 참기름을 넣고서 볶음밥을 해 먹으면 정말 꿀맛이다.

코로나19가 만연한 시절 2020년 문을 연 이곳이 꾸준히 인기를 얻어온 데는 주방을 책임지고 있는 언니의 손맛과 동생은 홀에서의 친절과 매너좋은 서비스로 손님들의 매력을 사로잡는다. 또한 5년동안 고기의 정량을 정직하게 손님 밥상에 올려 손님들의 발길이 고양시는 물론이고 서울, 파주, 김포, 부천, 인천, 남양주 등지에서 소문 듣고 발길이 끊이질 않는다.

“원당 흑염소 요리전문점”은 맛과 영양, 그리고 주변 분위기까지 사로잡은 흑염소 맛집이다.

흑염소는 자유롭게 방목해서 키우는 청정지역의 호주산을 들여와 주인장이 매일 6시간을 정성들여 삶아 흑염소 특유의 누린내나 잡내를 없애고 다양한 한방재료를 넣어 맛과 영양을 동시에 잡았다.

흑염소 요리에는 탕, 전골, 수육, 무침, 엑기스 등 다양한 메뉴가 있고 농장 직송되는 토종닭으로 삼계탕과 토종닭백숙, 그리고 토종닭볶음탕이 있어 취향에 따라 골라서 드시면 된다.

‘흑염소 탕’은 깊고 진한 육수에서 감칠 맛 나는 고기 맛을 느낄 수 있어 남녀노소 누구나 좋아할 맛이다. ‘흑염소 수육’은 곁들여진 부추, 대파와 함께 특제소스에 고기를 찍어 먹는데 부드럽고 담백한 맛이 난다. ‘흑염소 전골’은 다양한 채소와 함께 끓여 먹는 재미가 있는데 마지막에 볶음밥을 해 먹으면 정말 꿀맛이다. ‘흑염소 무침’에는 매콤한 양념에 깻잎, 대파 등 갖은 채소로 새콤달콤 고기를 무쳐서 나온다.

곁들여진 모든 밑반찬들은 두자매가 밭에서 직접 농사지은 재료로 정성껏 손수 만들어 맛깔스럽게 손님상에 올린다.

흑염소 요리는 가족 외식이나 특별한 날을 기념하기에 좋은 메뉴이다. 원당 흑염소 요리전문점은 어른들 모시고 가기에도 좋고, 아이들과 함께 가도 편안하게 식사할 수 있도록 배려하니 걱정 없이 방문하셔도 좋을 것 같다.

식당 옆에 파인테라스 카페가 있어 식사 후 영수증 지참 방문시 10% 할인 혜택도 준다.

넓은 주차공간이 있고 주변에 분위기 좋은 파인테라스 카페가 있어 식사 후 방문시 10% 할인 혜택도 준다. 그리고 페밀리워터파크 수영장, 선진서바이벌 게임장, 오징어게임 체험장이 있어 다양한 즐길거리가 있고 바로 앞 공릉천을 가볍게 산책할 수도 있다.

요즘 환절기에 흑염소 요리가 단백질, 아미노산, 칼슘, 철분이 풍부해서 기력 회복은 물론, 면역력 강화, 뼈 건강에도 아주 좋다고 알려져 있다. 또한 콜라겐이 풍부해 피부 미용에도 효과가 있어 원당 흑염소 맛집에서 흑염소 요리로 몸보신을 해보는 것도 좋겠다.

문의전화: 031)966-4134

영업시간: 오전 10시30분~오후 9시

주소: 경기도 고양시 덕양구 호국로 1245번길 275